Matbröd med honung: bröd 25 g jäst rågsikt
Etiopiska Honungsbröd
Jag brukar vara ganska frikostig med honungen. Jag brukar använda flytande honung eller sirap. Mät upp mjölk och vatten, häll över lite av mjölkvattnet, rör om med en trägaffel så att det löser sig. Häll sedan på resten. Nu är det dags att blanda i mjölet. Rör samtidigt som du blandar i det. Det ska gå snabbt och det är viktigt att degen är lös. Bara blanda snabbt. Strö över en näve vetemjöl, och låt jäsa i bunken med en handduk över i c. Ju längre desto bättre. Värm ugnen till Täck två plåtar med bakpapper. Strö ut en näve vetemjöl på bakbordet och vält försiktigt ut degen på mjölet. Det är viktigt att du inte knådar. Strö vetemjöl över degen och platta ut degen med ena handen, försiktigt. Skär sedan degen i remsor, ungefär fem-sex stycken. Dela sedan varje remsa på snedden i delar. Flytta sedan bitarna till plåtarna. In med plåtarna i ugnen, en i taget, i 20 minuter. Låt svalna utan handduk. Den kittlande känslan på tungan är det som gör den så speciell.
Nyttigt bröd med havregryn
.
Ett fantastiskt bröd
Se alla kommentarer Vem är jag Jag är lite av en blandad kompott av intressen — jag jobbar som läkare, jag forskar inom hjärt-kärlsjukdom, och jag drivs av viljan att hjälpa folk till bättre mående och bättre privatekonomi. Dessutom skriver jag böcker, bakar tårtor, är mamma till tre underbara barn och gift med världens bäste man. Den här bloggen fokuserar framför allt på privatekonomi och allra mest på hur man hittar en balans i livet. Köp min bok! You have written a compelling, readable, entertaining book. Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed. Affiliates För aktier och fonder Avanza På Avanza har vi alla våra aktieinnehav, och har haft i flera år. Den användarvänligaste appen med alla funktioner vi behöver. Jag har flyttat vårt fondsparande till SAVR eftersom även små skillnader procentuellt blir stora pengar när man sparar i många år. Webbhotell One. De har bra priser och fantastisk service och jag har varit nöjd med dem i över tio år.
Bröd med havregryn och filmjölk
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken i det smälta smöret och låt vätskan bli fingervarm, alltså cirka 37 grader. Smula ner jästen i en bunke. Häll över lite av vätskan i bunken och rör om tills jästen löst sig. Häll därefter i resterande vätska i bunken. Tillsätt honung och salt och rör om. Häll i lite mjöl i taget och arbeta upp degen väl. Låt degen jäsa under bakduk i 30 minuter. Ta fram två plåtar med bakplåtspapper. Forma 15 frallor och lägg dem på plåtarna. Skär cm djupa snitt tvärs över på varje fralla och pudra över lite vetemjöl. Låt frallorna jäsa under en bakduk i 20 min. Sätt ugnen på grader. Grädda frallorna mitt i ugnen i minuter. Låt frallorna svalna av på ett ugnsgaller. Värt att notera Om du vill går det utmärkt att toppa frallorna med fröer innan gräddning. Exempel på fröer som passar bra till detta recept inkluderar pumpakärnor, sesamfrön, solroskärnor och linfrön. Om du toppar frallorna med fröer innan gräddning, se då till att pensla frallorna med kallt vatten eller med ett uppvispat ägg, och ringla sedan över de fröer du vill tillsätta.