Morotskaka farinsocker: morotskaka i långpanna jennys matblogg
Saftig morotskaka rund form
Sätt ugnen på grader över- och undervärme och täck din långpanna med bakplåtspapper 2. Skala morötterna och riv dem fint på ett rivjärn. I en bunke blandar du ihop rivna morötter, farinsocker, kanel, kardemumma och ingefära. Ställ åt sidan för att dra medan du gör resten av smeten. Ta fram en ny bunke som du vispar ägg och strösocker i, vitt och pösigt med elvisp. Ha sedan ner blandningen med rivna morötter och neutral olja. Blanda försiktigt ihop till en jämn smet 4. Sikta ner vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl. Vänd försiktigt ihop till en jämn smet med slickepott. Häll upp smeten i långpannan och grädda kakan i nedre delen av ugnen i minuter eller tills kakan är genomgräddad Prova med en baksticka. För mig tog det 30 minuter i vår ugn. Låt kakan svalna helt och hållet i rumstemperatur innan du brer på frosting. Frostingen gör du genom att vispa ihop färskost och smör riktigt krämigt med elvisp i en bunke. Sikta ner florsockret och vaniljsocker.
Saftig morotskaka
Sätt ugnen på °. Smörj och mjöla en springform 24cm i diameter, lägg gärna ett bakplåtspapper i botten innan. Använd vetemjöl istället för ströbröd för att mjöla formen då slipper du torra kanter och kakan blir godare. Finriv den ena moroten på rivjärn Pressa inte bort vätskan från moroten, det ska med ner i smeten! Grovhacka den andra moroten, koka mjuk i vatten, sila bort vattnet och mixa, låt svalna. Vispa ägg och socker vitt och luftigt. Blanda mjöl och kryddor, sikta och vänd ned varsamt i omgångar. Blanda i rapsolja lite i taget och rör homogen och slät, tillsätt morotspurén och de rivna morötterna. Häll upp smeten i formen och baka i mitten av ugnen min. Kakan ska vara helt torr och släppa från kanterna, känn med sticka. Låt kakan svalna helt. Tag bort formen samt bakplåtspappret från bottnen av kakan, lägg upp på fat. Färskostglasyr 1. Sikta florsockret om det är klumpigt. Vispa färskost och mjukt smör krämigt. Tillsätt florsocker och vaniljsocker i omgångar.
Morotskaka i långpanna
Sätt ugnen på grader. Blanda ihop alla torra ingredienser förutom sockret i en bunke. Vispa ägg och socker vitt och pösigt i minuter. Finriv morötterna under tiden. Blanda ner olja och morötter i äggsmeten. Tillsätt sedan de torra ingredienserna och vänd ner till en jämn smet. Häll smeten i formen, klädd med bakplåtspapper. Grädda kakan näst längst ner i ugnen i ca minuter beroende på ugn och form. Låt kakan kallna i formen. Frosting: Vispa smöret ca 5 minuter. Vispa ner florsocker och vaniljsocker tills det blir krämigt. Vispa sedan ner färskost och finrivet citronskal till en fluffig frosting. Bred frostingen över den kalla kakan. Salt kolasås: Värm glykosen på medelvärme i en kastrull. När den börjar bubbla så tillsätt lite socker i taget under försiktig omrörning tills du har en gyllenbrun karamell. Sänk värmen på plattan och tillsätt sedan grädden i omgångar. Rör om hela tiden men var försiktig, det blir väldigt varmt! Ta bort kastrullen från plattan och tillsätt saltet mortla det gärna lite innan och rör och tillsätt smöret.
Saftig morotskaka med olja
Recept på vegansk morotskaka hittar du HÄR! Dela receptet Såhär gör du: Receptet bakas i en långpanna med måtten 30×40 cm, vilket ger en morotskaka på ca 24 generösa bitar. Sätt ugnen på grader över- och undervärme och täck din långpanna med bakplåtspapper. Skala morötterna och riv dem fint på ett rivjärn. I en bunke blandar du ihop rivna morötter, farinsocker, kanel, kardemumma och ingefära. Ställ åt sidan för att dra medan du gör resten av smeten. Detta kommer att göra så att smakerna av kryddorna kommer fram extra mycket med hjälp av vätskan från morötterna. Ta fram en ny bunke som du vispar ägg och strösocker i, vitt och pösigt med elvisp. Ha sedan ner blandningen med rivna morötter och neutral olja. Blanda försiktigt ihop till en jämn smet. Sikta ner vaniljsocker, bakpulver och vetemjöl. Vänd försiktigt ihop till en jämn smet med slickepott. Häll upp smeten i långpannan och grädda kakan i nedre delen av ugnen i minuter eller tills kakan är helt genomgräddad.